食パンの冷凍保存期間って？3週間試してみた結果
こんにちは！
みなさん、食パンってどうやって保存していますか？
パン屋さんとかで1斤買った場合、だいたい1週間もあれば食べられるし、常温で置いているという方が大半かもしれませんね。
ただ、一人暮らしの人だったり、パンは好きだけど2～3日に一回しか食べないから1週間じゃ食べきれないという人もいるかもしれません。
そういう場合は、買ってきたその日に冷凍保存しておくと良いですね。
今日は、冷凍保存だと、どれくらいの期間おいしさをキープできるのか気になったので、3週間冷凍をして試してみました！
冷凍保存でおいしさをキープできる期間は2週間くらい
食パンの冷凍保存期間ですが、よく言われるのは2週間程度です。
あまり長く冷凍しすぎると、食パンから水分が抜けておいしさが半減していくみたいですね。
でも、今回は3週間でどうなるのか気になったので試してみることにします。
朝に買った食パン1斤をカット！
3週間なので3枚ですね。
少しぶ厚めにカットしました♪
しっかり冷凍保存する方法
サランラップで包む
食パンをおいしく保存する上で重要なのは、なるべく水分をキープすることです。
なので、サランラップしっかり包み、食パンの水分を閉じ込めます。
フリーザーバッグに入れる（ジップロックなど）
サランラップで包んだだけでは、どうしても隙間から冷凍庫の臭いがうつってしまうので、さらにフリーザーバッグに入れると良いです。
フリーザーバッグに日付を書いておきます。
準備ができたら冷凍庫に入れていきます。
スタートは2月16日です。
これから3週間試していきます。
1週間ずつ解凍して食べてみた
1週間が経過した最初の解凍日！
ちょっと楽しみにしてました（笑）
冷凍庫から出して自然解凍していきます！
自然解凍した時間は30分弱。
もう少し短くてもいけたかもしれませんが、念のためしっかり解凍できるまで待ちました。
解凍時間は季節によって変化しそうですね。
夏場なら15分くらいでもいけそうですが、今回のような冬場の室内は暖房をしていても20℃前後です。
冬場で15分くらいだと、まだまだ冷たくて中身も少し固まっている感がありました。
ですので、自然解凍時間は20〜25分くらい置いておくといいと思います。
自然解凍した後にカットしてみるとこんなかんじです！
触った感じは少し冷たいですが、元にもどっていますね。
トースターで焼いたところ、いつも通りのかんじです☆
外はサクっとしていて、中はふんわりしています！
食パンの良い香りもします(^^♪
2週間目・3週間目経過【感想】
さて、1週間目は問題ありませんでしたが、2週間目以降はどうなるでしょうか
2週間目は自然解凍で22分程度。
いいかんじになってきたらトースターでチン！
2週間目もばっちり！
こんがり焼けました！
1週間目と変わらず、ふんわり焼けますし、ちぎってみるといつも通りの食パンです♪
そのまま食べてみるといつもの食パン！
バターやジャムを塗って食べるとおいしいです♪
問題の3週間目です。
ネットで調べると、
だいたい2週間で食べた方が良いと言う情報が多いので気になるところです。
自然解凍は23分程度。
2週間目から実践していましたが、自然解凍する際はフリーザーバッグから出した方が自然解凍時間が数分早い気がします。
3週間目の食パン、トースターで焼いてみたところ、
フワフワっ！
冷凍のニオイもなく、食パンの香りもばっちり！
特に違和感なく、いつも通りの食パンです♪
水分が抜けているという印象もありません。
3週間目もOKですね！
ただ一点、気になるところは、トースターで焼いた後、若干の「焼きムラ」を感じました。
水分バランスが若干崩れているんでしょうか？
ただ、味的には気になることは無かったです。
食パンを3週間冷凍保存してみた結果【まとめ】
3週間、食パンを冷凍保存して試してみました。
結論としては、特に違和感なく食べられました。
感じたことをまとめてみました↓
【3週間食パンを冷凍保存した結果】
- ニオイうつりはない
- 食感が落ちない（水分が保持できている）
- 自然解凍時間：20分くらい（室温21℃くらいで）
- 3週間くらいまでならおいしく食べられる
自然解凍にかかる時間も、回数をこなしていくうちにだいたいつかめてきました。
冬場では20分くらいだと思います。
3週間目は若干「焼きムラ」があったものの、食感や味・ニオイに問題はありませんでした！
3週間試した結果はYouTubeにもアップしていますので、よろしければご覧ください↓
4週間目も気になる？
と思いましたが、さすがに4週間目を過ぎると1カ月レベルになりますし、
食パンを冷凍庫に1カ月も保存していたら邪魔ですよね（笑）
1カ月も食パンを保存しておきたいって人もあまりいないのでは？
冷凍していたことを忘れない限り、
3週間くらいで食べられるはずです。
ということで、今回は3週間にわたるプチ実験でした(^^♪
今回のサランラップとフリーザーバッグの保存方法は、冷凍臭くなることもなく、水分も保持できるのでオススメです！
また、他に良い方法を見つけたらご紹介しますね♪